1. 理解西班牙葡萄酒等级体系
西班牙是葡萄酒产量仅次于意大利和法国的欧洲葡萄酒生产大国。而里奥哈(Rioja)作为西班牙葡萄酒中的一等地区,葡萄酒种植历史悠久,自2000年起已被联合国教科文组织列入人类非物质文化遗产名录。西班牙葡萄酒等级体系是与里奥哈葡萄酒密不可分的,了解这一等级体系对于品尝西班牙葡萄酒至关重要。
2. 了解西班牙葡萄酒基础等级
西班牙葡萄酒等级分为基础等级、年份等级和葡萄园等级三个层次。基础等级是最普通的葡萄酒等级,通常没有年份标识,以产区和葡萄品种为标准。在基础等级中,最高级别是DOCa(Denominación de Origen Calificada),目前只有两个产区获得此认证——里奥哈和普里奥拉特。
3. 探究西班牙葡萄酒年份等级
西班牙葡萄酒年份等级默认为基础等级。年份等级标识在酒瓶标签上,用来告诉消费者这款葡萄酒的葡萄收割年份。年份等级中,最高级别是DOCa里奥哈(Rioja Gran Reserva),顶尖的葡萄酒需要经过长时间的陈酿,最短的陈年时间为两年,其中至少一年在橡木桶中陈年。
4. 理解西班牙葡萄酒葡萄园等级
葡萄园等级相当于西班牙葡萄酒等级的皇冠级别,分为单一葡萄园(Denominación de Origen de Pago)、酿酒厂的最高级别、单一葡萄园酒以及单一酿酒厂的最高级别。这些等级通常代表着西班牙葡萄园的最高质量葡萄酒。在葡萄园等级中,最高的级别是Vino de Pago Calificado,这是西班牙最高的质量保证,代表着葡萄酒来自一块高质量的葡萄园。
在品尝里奥哈葡萄酒时,了解西班牙葡萄酒等级体系可以带来更好的品尝体验。这些等级代表着葡萄酒质量和标准,也是品味里奥哈葡萄酒的窗口。